蚬子炒蛋

7.4分
81人已做过
一般

配方

7种材料
鸡蛋 、蚬子 、盐 、油 、葱 、姜 、胡椒粉

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将蚬子洗净。
步骤2.
鸡蛋,姜备用。
步骤3.
蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。
步骤4.
鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。
步骤5.
锅里下多点油。
步骤6.
将腌好的蚬子下锅翻炒。
步骤7.
这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。
步骤8.
倒入鸡蛋液。
步骤9.
待鸡蛋液凝固后立即关火即可。

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蚬子炒蛋
将蚬子洗净。
鸡蛋,姜备用。
蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。
鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。
锅里下多点油。
将腌好的蚬子下锅翻炒。
这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。
倒入鸡蛋液。
待鸡蛋液凝固后立即关火即可。