芋泥馅面包

9.5分
115人已做过
困难 擀面杖、保鲜膜、保鲜袋 烤箱

配方

8种材料
鸡蛋 、面粉 、盐 、油 、水 、干酵母 、芋泥 、白糖

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
芋泥馅制作：蒸熟的芋头数个
步骤2.
装入保鲜袋，用擀面杖压成泥
步骤3.
加入白糖拌匀
步骤4.
做好的芋泥馅备用
步骤5.
称量面团料
步骤6.
将白糖，酵母，盐倒入碗中，加水，充分搅打，制成酵母混合液
步骤7.
将面粉倒入大碗，慢慢倒入酵母混合液，边倒边搅拌
步骤8.
加入蛋液
步骤9.
加入食用油
步骤10.
揉透揉匀，和成面团
步骤11.
将面团放入大碗，用保鲜膜封好，放温暖处发酵
步骤12.
发至约两倍大
步骤13.
下5个剂子，分别揉透揉匀
步骤14.
取一个剂子，按扁
步骤15.
放入芋泥馅
步骤16.
收严剂口
步骤17.
搓成圆形，收口向下，排入烤盘
步骤18.
饧发至两倍大，表面刷蛋液
步骤19.
放入预热180度的烤箱，中层，烤至表面金黄，即可

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芋泥馅面包
芋泥馅制作：蒸熟的芋头数个
装入保鲜袋，用擀面杖压成泥
加入白糖拌匀
做好的芋泥馅备用
称量面团料
将白糖，酵母，盐倒入碗中，加水，充分搅打，制成酵母混合液
将面粉倒入大碗，慢慢倒入酵母混合液，边倒边搅拌
加入蛋液
加入食用油
揉透揉匀，和成面团
将面团放入大碗，用保鲜膜封好，放温暖处发酵
发至约两倍大
下5个剂子，分别揉透揉匀
取一个剂子，按扁
放入芋泥馅
收严剂口
搓成圆形，收口向下，排入烤盘
饧发至两倍大，表面刷蛋液
放入预热180度的烤箱，中层，烤至表面金黄，即可