糯米豆腐丸子

8.5分
100人已做过
难 五香 蒸锅

配方

10种材料
猪肉 、糯米 、豆腐 、盐 、五香粉 、美极鲜 、葱 、姜 、酱油 、花生油

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉剁成肉蓉。
步骤2.
葱姜切末。
步骤3.
将肉馅和葱姜末放入容器中加盐，酱油，美极鲜，五香粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。
步骤4.
豆腐用刀碾碎。
步骤5.
放入肉馅中拌匀。
步骤6.
粽叶温水泡软。
步骤7.
铺在竹蒸笼内。
步骤8.
糯米浸泡4小时以上。
步骤9.
豆腐馅整成直径约4厘米左右的丸子。
步骤10.
滚上一层糯米。
步骤11.
码放在蒸笼内。
步骤12.
放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸20分钟即可。

窍门

糯米要浸泡至少4个小时。

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糯米豆腐丸子
猪肉剁成肉蓉。
葱姜切末。
将肉馅和葱姜末放入容器中加盐，酱油，美极鲜，五香粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。
豆腐用刀碾碎。
放入肉馅中拌匀。
粽叶温水泡软。
铺在竹蒸笼内。
糯米浸泡4小时以上。
豆腐馅整成直径约4厘米左右的丸子。
滚上一层糯米。
码放在蒸笼内。
放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸20分钟即可。