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炒窝头
难
步骤1.
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准备玉米面窝头一个，鸡蛋两枚，黄瓜半根，胡萝卜半根，洋葱半个，手掰肠一截
步骤2.
窝头切成丁
步骤3.
黄瓜，洋葱，胡萝卜，手掰肠分别切成丁
步骤4.
鸡蛋磕入碗中，放少许盐，糖，打成蛋液
步骤5.
窝头丁在蛋液中打个滚
步骤6.
让每一粒窝头都沾上蛋液
步骤7.
锅中热油，放入窝头煎制
步骤8.
焦黄后盛出
步骤9.
锅中留底油，放入洋葱和胡萝卜翻炒
步骤10.
放入黄瓜翻炒
步骤11.
加入酱油和盐
步骤12.
大火翻炒均匀
步骤13.
放入手掰肠丁翻炒
步骤14.
加入窝头丁
步骤15.
继续翻炒均匀出锅
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