地三鲜

9.4分
211人已做过
2小时以上 困难 烤箱

配方

11种材料
茄子 两只、土豆 两只、青椒 两个、红椒 两个、油 适量、盐 适量、糖 适量、大蒜 少许、生姜 少许、蚝油 适量、生抽酱油 适量

做法

21个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备茄子。
步骤2.
准备土豆。
步骤3.
准备青，红辣椒。
步骤4.
茄子切块，放入烤盘。
步骤5.
烤箱一百五十度，烤三十分钟。
步骤6.
土豆切块，放入烤盘。
步骤7.
也放入烤箱，一百五十度，烤三十分钟。
步骤8.
辣椒，切片。
步骤9.
准备大蒜。
步骤10.
切成末。
步骤11.
生姜切成末。
步骤12.
取出烤干水分的茄子。
步骤13.
取出烤干水分的土豆。
步骤14.
锅中放油。
步骤15.
放入土豆，不断翻炒至软。
步骤16.
随后放入茄子。
步骤17.
不断翻炒。
步骤18.
随后，放入姜，蒜末，翻炒四五分钟。
步骤19.
放入青，红辣椒。随后放生抽酱油，一小勺蚝油，一点糖，一点盐。
步骤20.
翻炒两下。
步骤21.
关火，出锅。☺

窍门

喜欢吃辣的可以多放点红辣椒。

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地三鲜
准备茄子。
准备土豆。
准备青，红辣椒。
茄子切块，放入烤盘。
烤箱一百五十度，烤三十分钟。
土豆切块，放入烤盘。
也放入烤箱，一百五十度，烤三十分钟。
辣椒，切片。
准备大蒜。
切成末。
生姜切成末。
取出烤干水分的茄子。
取出烤干水分的土豆。
锅中放油。
放入土豆，不断翻炒至软。
随后放入茄子。
不断翻炒。
随后，放入姜，蒜末，翻炒四五分钟。
放入青，红辣椒。随后放生抽酱油，一小勺蚝油，一点糖，一点盐。
翻炒两下。
关火，出锅。☺