坚果酥

7.9分
102人已做过
一般 酥 裱花袋、刮刀 烤箱

配方

9种材料
腰果 、核桃 、低筋面粉 、全蛋 、杏仁片 、泡打粉 、糖粉 、无盐奶油 、即溶咖啡粉

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将材料A中的核桃、杏仁片、腰果以上下火150度烘烤10分钟。
步骤2.
放凉后与糖粉一起放入料理机中搅拌成粉末状备用。
步骤3.
无盐奶油室温下软化后，分别加入糖粉及即溶咖啡粉，用橡皮刮刀拌匀。
步骤4.
再用打蛋器搅打均匀。
步骤5.
分次加入全蛋，用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
步骤6.
筛入低筋面粉及泡打粉。
步骤7.
接着加入做法1里的材料，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。
步骤8.
面糊装入裱花袋中，用平口花嘴。
步骤9.
烤箱预热，上层，上下火160度烘焙约20分钟左右，熄火后焖10分钟。

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将材料A中的核桃、杏仁片、腰果以上下火150度烘烤10分钟。
放凉后与糖粉一起放入料理机中搅拌成粉末状备用。
无盐奶油室温下软化后，分别加入糖粉及即溶咖啡粉，用橡皮刮刀拌匀。
再用打蛋器搅打均匀。
分次加入全蛋，用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
筛入低筋面粉及泡打粉。
接着加入做法1里的材料，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。
面糊装入裱花袋中，用平口花嘴。
烤箱预热，上层，上下火160度烘焙约20分钟左右，熄火后焖10分钟。