香煎芋头糕

6.8分
91人已做过
一般 牙签、筷子

配方

2种材料
芋头 、粘米粉

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
芋头去皮洗净。
步骤2.
切成细丝。
步骤3.
锅里放油烧热后，把芋丝放进炒出香味后熄火。
步骤4.
把粘米粉放进一大碗里，放少许盐，糖，鸡精，拌匀后，加进一碗沸水，然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。
步骤5.
把炒过的芋丝倒进粉桨里，轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。
步骤6.
锅里放水烧开后，入锅大火蒸15-20分钟，用牙签插进糕里，如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。
步骤7.
出锅放凉后切成小块，然后锅里放少许油，把切成块的芋头糕下锅煎至两段金黄就可以食用。

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香煎芋头糕
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香煎芋头糕
芋头去皮洗净。
切成细丝。
锅里放油烧热后，把芋丝放进炒出香味后熄火。
把粘米粉放进一大碗里，放少许盐，糖，鸡精，拌匀后，加进一碗沸水，然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。
把炒过的芋丝倒进粉桨里，轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。
锅里放水烧开后，入锅大火蒸15-20分钟，用牙签插进糕里，如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。
出锅放凉后切成小块，然后锅里放少许油，把切成块的芋头糕下锅煎至两段金黄就可以食用。