柠香薄荷三文鱼

7.4分
112人已做过
一般

配方

3种材料
三文鱼 350克、柠檬 1个、薄荷 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
三文鱼用少许盐、胡椒粉腌制备用。
步骤2.
薄荷切成丝。
步骤3.
柠檬切开榨出汁装入碗内，加少许白糖、鱼露、蚝油、胡椒粉调成汁备用。
步骤4.
三文鱼煎之前要厨房纸吸干鱼肉上的水分。
步骤5.
烧热锅倒入少许橄榄油将鱼放入大火煎。
步骤6.
两面煎至黄金色。
步骤7.
改中火把调好的汁倒入。
步骤8.
再加入薄荷搅拌均匀稍煮。
步骤9.
需把鱼两面翻一下让鱼肉均匀吸入酱汁，熄火上碟，最后将锅里剩余酱汁淋到鱼肉上即可。

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柠香薄荷三文鱼
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柠香薄荷三文鱼
三文鱼用少许盐、胡椒粉腌制备用。
薄荷切成丝。
柠檬切开榨出汁装入碗内，加少许白糖、鱼露、蚝油、胡椒粉调成汁备用。
三文鱼煎之前要厨房纸吸干鱼肉上的水分。
烧热锅倒入少许橄榄油将鱼放入大火煎。
两面煎至黄金色。
改中火把调好的汁倒入。
再加入薄荷搅拌均匀稍煮。
需把鱼两面翻一下让鱼肉均匀吸入酱汁，熄火上碟，最后将锅里剩余酱汁淋到鱼肉上即可。