南瓜猪肉烧卖

6.9分
78人已做过
一般

配方

13种材料
猪肉 、南瓜 、面粉 、粉条 、盐 、鸡精 、老抽 、生抽 、甜面酱 、葱姜 、热水 、胡椒 、花生油

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉和热水的比例3：1,揉匀，饧约20分钟。南瓜去皮去籽，切碎，剁得越碎口感越好；猪肉剁成肉末，将辅料a加入肉末，拌匀后与南瓜末混合，调匀。
步骤2.
将饧好的面团分割，搓成长条，分成均匀的小剂子，擀成带有皱褶边的面皮。（该过程忘记拍照了~）
步骤3.
将馅料填入饼皮，借助虎口的帮助，包好定型。
步骤4.
包好后的造型，准备放入蒸笼。
步骤5.
全部包好后，摆入蒸笼，大火开锅后，约8~10分钟，即可下锅。
步骤6.
咬一口尝尝，呵呵~很充足的馅料吧！

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南瓜猪肉烧卖
面粉和热水的比例3：1,揉匀，饧约20分钟。南瓜去皮去籽，切碎，剁得越碎口感越好；猪肉剁成肉末，将辅料a加入肉末，拌匀后与南瓜末混合，调匀。
将饧好的面团分割，搓成长条，分成均匀的小剂子，擀成带有皱褶边的面皮。（该过程忘记拍照了~）
将馅料填入饼皮，借助虎口的帮助，包好定型。
包好后的造型，准备放入蒸笼。
全部包好后，摆入蒸笼，大火开锅后，约8~10分钟，即可下锅。
咬一口尝尝，呵呵~很充足的馅料吧！