意大利肉酱派

9.1分

515人已做过

西镇一婶

时间:10分钟以内，难度:难，电器:烤箱，配方:洋葱、番茄酱、西红柿、土豆，步骤:1.先将猪肉剁成肉末，洋葱切碎，大蒜 2.锅中倒入少量的油，先放大蒜和洋葱 3.再继续倒入猪肉末炒到颜色发白 4.倒入番茄，再加点番茄酱，炒到番茄

10分钟以内难酸甜烤箱

猪肉瘦 300克、洋葱 1/个、花生油少许、番茄酱 30克、西红柿 2个、土豆 2个、牛奶 40克、黄油 20克、食盐适量、现磨黑胡椒碎 1/勺、香草少许、大蒜 4瓣

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先将猪肉剁成肉末，洋葱切碎，大蒜切碎，番茄切块

步骤2.

锅中倒入少量的油，先放大蒜和洋葱进去爆炒出香味

步骤3.

再继续倒入猪肉末炒到颜色发白

步骤4.

倒入番茄，再加点番茄酱，炒到番茄变软后加入少量的水

步骤5.

再倒入一点点香草

步骤6.

继续加入黑胡椒碎

步骤7.

肉酱煮滚转小火炖30分钟以上，再加盐、糖调整味道，最后开大火把汤汁收浓稠即可

步骤8.

土豆去皮切小块蒸熟

步骤9.

趁热压成泥

步骤10.

加黄油、牛奶、盐、胡椒粉混合拌匀备用

步骤11.

烤盘内盛入肉酱垫底

步骤12.

再盖上土豆泥，用叉子在表面刮划出纹路

步骤13.

烤箱预热200度，中层上下火烤30分钟，表面上色即可

1、肉酱一定要炒到水分快干了为止，否则烤的时候很容易沸腾溢出； 2、香草没有的话就不用加了； 3、肉酱中也可以加入青豆或者其他胡萝卜； 4、土豆泥中的黄油和牛奶可以根据自己的情况添加。

包含此做法的食谱

黑胡椒猪肉末猪肉番茄胡椒黄油

窍门配方

意大利肉酱派

先将猪肉剁成肉末，洋葱切碎，大蒜切碎，番茄切块

锅中倒入少量的油，先放大蒜和洋葱进去爆炒出香味

再继续倒入猪肉末炒到颜色发白

倒入番茄，再加点番茄酱，炒到番茄变软后加入少量的水

再倒入一点点香草

继续加入黑胡椒碎

肉酱煮滚转小火炖30分钟以上，再加盐、糖调整味道，最后开大火把汤汁收浓稠即可

土豆去皮切小块蒸熟

趁热压成泥

加黄油、牛奶、盐、胡椒粉混合拌匀备用

烤盘内盛入肉酱垫底

再盖上土豆泥，用叉子在表面刮划出纹路

烤箱预热200度，中层上下火烤30分钟，表面上色即可