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窍门配方

毛芹炒肉
把毛芹去叶,切记成小短
把肉切成条,放上料酒,酱油,盐,香油,淀粉腌制10分钟
把蒜,姜切碎待用
锅内放适量油,油热放入蒜,姜,花椒爆出香,放入肉,炒变色,放入毛芹,炒熟,加入适量的盐,佐料,出锅