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红烧狮子头
一般
步骤1.
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肉馅加入盐料酒味精清水鸡蛋淀粉葱姜末搅拌上劲，腌二十分钟左右，做成团，放到油锅炸成金黄色
步骤2.
锅内留少许油，放入大料和蚝油炒香，加入清水老抽盐鸡精白糖胡椒粉大火烧开，放入肉团，中火炖二十分钟左右
步骤3.
油菜对半切然后焯熟
步骤4.
油菜摆盘
步骤5.
肉团出锅装盘撒香菜
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