红烧猪脚

7.3分

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一般高压锅

猪腿一大个、油少许、老抽适量、生抽适量、糖一大勺、鸡粉一勺、八角 2-、料酒适量、姜 4大片、蒜八小个、干辣椒 3-、鸡蛋随意、蚝油适量、干香菇 20朵

步骤1.

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先将猪腿剁小块，放在锅里用水煮开去血水，可以放两片生姜去腥味，然后用清水冲洗捞起。

步骤2.

准备好，姜，蒜，八角，辣椒

步骤3.

鸡蛋

步骤4.

香菇

步骤5.

在锅里放少许油，将八角，姜，蒜，辣椒放入锅里小炒

步骤6.

放入鸡蛋一起炒一分钟

步骤7.

把猪蹄和香菇放进去一起炒，然后先加入料酒炒一会，然后在加入糖，生抽，老抽，鸡粉，蚝油炒两分钟左右

步骤8.

最后倒在高压锅里大火压10分钟后换小火在压10分钟就可以出锅了

不需要放盐，因为本身加的调料里面已经含盐份，在加盐可能会偏咸

包含此做法的食谱

猪蹄香菇蒜辣椒辣椒料酒鸡粉小炒

窍门配方

红烧猪脚

先将猪腿剁小块，放在锅里用水煮开去血水，可以放两片生姜去腥味，然后用清水冲洗捞起。

准备好，姜，蒜，八角，辣椒

鸡蛋

香菇

在锅里放少许油，将八角，姜，蒜，辣椒放入锅里小炒

放入鸡蛋一起炒一分钟

把猪蹄和香菇放进去一起炒，然后先加入料酒炒一会，然后在加入糖，生抽，老抽，鸡粉，蚝油炒两分钟左右

最后倒在高压锅里大火压10分钟后换小火在压10分钟就可以出锅了