炖鸡腿

6.6分
75人已做过
一般

配方

8种材料
鸡腿 9个、葱姜蒜 少许、花椒 少许、大料 1个、小干辣椒 2个、油 少许、酱油 少许、水 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鸡腿切块备用
步骤2.
葱姜切片，蒜切块
步骤3.
鸡腿放锅里放凉水没过鸡腿烧开。鸡腿焯白色去血色。
步骤4.
锅烧油七花椒大料辣椒炒一下
步骤5.
把鸡腿放里炒两分钟，放葱姜蒜，酱油盐少许，加水没过鸡腿，中小火炖一个小时
步骤6.
收汁，成入碗里。

窍门

多一个小时为了肉烂糊，老人能吃，你想劲道可以时间缩短，我爱吃重口，盐量随你

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把鸡腿切块备用
葱姜切片，蒜切块
鸡腿放锅里放凉水没过鸡腿烧开。鸡腿焯白色去血色。
锅烧油七花椒大料辣椒炒一下
把鸡腿放里炒两分钟，放葱姜蒜，酱油盐少许，加水没过鸡腿，中小火炖一个小时
收汁，成入碗里。