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酱扒茄子
10分钟以内
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
长茄子切花刀（不用打皮）
步骤2.
锅倒油放入一半姜蒜末炒香
步骤3.
倒入黄酱炒香出油加入花椒粉、白糖翻炒一下加入料酒适量的开水一大碗
步骤4.
把茄子摆入锅中盖锅盖中间看看不要糊锅熟了加入用水调好的耗油烧开锅，关火出锅
步骤5.
装盘撒上青葱点滴香油！
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