粉蒸肉

6.9分

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一般

五花肉半斤、蒸肉米粉适量、葱 2、姜 1、蒜 2瓣、黑胡椒粉适量、白砂糖少于、食用盐适量、酱油适量、料酒一瓶盖

步骤1.

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食材：五花肉，葱，姜，蒜，

步骤2.

肉开水焯一下，清水洗干净，切成0.5cm的肉片

步骤3.

葱切成葱花，蒜切片，姜切片。

步骤4.

肉加盐，酱油，料酒，黑胡椒粉，葱，姜，蒜。腌制15分钟。

步骤5.

撒入米粉，均匀涂抹在肉片上

步骤6.

放入锅中蒸40分

步骤7.

成品

肉热水炒一下，可以方便清洗奥。盐的量要适量，因为酱油的量可以保证咸味。

包含此做法的食谱

黑胡椒五花肉黑胡椒粉酱油料酒米粉肉片

窍门配方

粉蒸肉

食材：五花肉，葱，姜，蒜，

肉开水焯一下，清水洗干净，切成0.5cm的肉片

葱切成葱花，蒜切片，姜切片。

肉加盐，酱油，料酒，黑胡椒粉，葱，姜，蒜。腌制15分钟。

撒入米粉，均匀涂抹在肉片上

放入锅中蒸40分

成品