青菜鱼丸汤

6.1分
58人已做过
一般

配方

5种材料
生菜 1颗、鱼丸 适量、盐 3克、鸡精 2克、水淀粉 10克

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼丸解冻过热水清洗。生菜洗净备用。玉米淀粉8克加少许清水调好。
步骤2.
锅内注入清水，煮沸。
步骤3.
下鱼丸，煮至全部浮起为熟。
步骤4.
下生菜煮开，放盐、鸡精调味。
步骤5.
装碗即食。

窍门

鱼丸解冻时用热水清洗，有助于将鱼丸表面的余冰祛除，保证口感没有异味。
青菜不宜煮太久，否则影响口感与营养。

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青菜鱼丸汤
鱼丸解冻过热水清洗。生菜洗净备用。玉米淀粉8克加少许清水调好。
锅内注入清水，煮沸。
下鱼丸，煮至全部浮起为熟。
下生菜煮开，放盐、鸡精调味。
装碗即食。