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窍门配方

酸辣土豆丝
准备土豆指天椒和蒜用指天椒会更辣些
土豆切丝用清水冲去淀粉
辣椒和蒜切片
水开后把土豆焯水,焯过水的土豆吃起来是脆的
炒香辣椒和蒜
放入土豆丝,加入调料炒干水分最后加入陈醋
可以吃啦