白菜粉条炖五花肉

6.7分
81人已做过
一般

配方

10种材料
五花肉 500克、白菜 2棵、粉条 一小把、盐 适量、油 适量、酱油 适量、料酒 适量、葱 一大段、姜 两片、蒜 两瓣

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好白菜2棵，切掉后面头，叠好切乱条。 五花肉加入料酒放水里煮八分熟拉出冷却后切薄片。粉条放开水里泡透捞出沥水。葱切段，姜切丝，蒜拍碎切切沫。
步骤2.
锅里放油八分熟，放入葱，姜蒜爆炒
步骤3.
放入白菜炒，
步骤4.
放入盐，酱油大火翻炒
步骤5.
放入五花肉大火炖二十分钟
步骤6.
放入粉条炖五分钟完成。

窍门

五花肉冷水煮要加入料酒去腥味，粉条泡一会捞出冷水冲下以防黏。

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白菜粉条炖五花肉
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白菜粉条炖五花肉
准备好白菜2棵，切掉后面头，叠好切乱条。 五花肉加入料酒放水里煮八分熟拉出冷却后切薄片。粉条放开水里泡透捞出沥水。葱切段，姜切丝，蒜拍碎切切沫。
锅里放油八分熟，放入葱，姜蒜爆炒
放入白菜炒，
放入盐，酱油大火翻炒
放入五花肉大火炖二十分钟
放入粉条炖五分钟完成。