9.2分
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共14图
青椒馅的饺子
2小时以上
难
家常
保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先和面，面粉活成团，盖上保鲜膜醒半个小时以上。详细做法可参照猪肉芹菜饺子的做法
步骤2.
把瘦肉切成末
步骤3.
葱姜蒜全部切成末
步骤4.
青椒洗净切成条再切成末
步骤5.
锅里放少许油，倒入青椒末炒出多余的水分，加半勺到一勺的盐，炒干水分盛出
步骤6.
鸡蛋加入少许清水，一点盐和十三香，打散。加水是为了让鸡蛋炒出来松软不硬，盐和十三香可以减轻鸡蛋的腥味
步骤7.
锅里放油，把鸡蛋倒入，不停的用铲子铲，让鸡蛋都成碎末
步骤8.
把鸡蛋，肉，青椒，葱姜蒜全部放在一个容器中，加入盐，十三香，酱油，搅拌均匀
步骤9.
饺子皮擀好，放入馅包好
步骤10.
和面到包饺子煮饺子参照猪肉芹菜饺子，那个超级详细，这里就不重复了。
步骤11.
饺子下锅煮熟都飘起来
步骤12.
夹开看看
步骤13.
很简单的家常菜，没什么特别的。就是这个馅很清香爽口
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