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窍门配方

烤茄子
茄子洗净
用锡纸包裹,放入烤箱上下烤40分钟,200度,中途翻转一下
葱姜蒜末和辣椒备好
油,盐,生抽,蚝油调成烧烤汁
茄子取出,剖开,刷上自制烧烤汁,葱姜蒜末和辣椒放上铺开,面上撒些孜然粉和胡椒粉,继续放入烤箱烤十分钟即可