菠菜蛋花汤

6.2分

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一般

鸡蛋两个、菠菜适量、盐适量、香油适量、玉米油适量、生姜粉适量、花椒粉适量、小葱四棵

步骤1.

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准备好五六棵菠菜，四棵小葱，洗干净备用。另外准备两个鸡蛋。

步骤2.

将清洗干净的菠菜切段，小葱切段，鸡蛋打撒备用。

步骤3.

锅里准备好开水，将切好的菠菜段放入锅中开水烫一分钟左右，捞出。

步骤4.

锅里放入适量玉米油，烧热后放入小葱爆香，然后放入烫好的菠菜，加入适量清水烧开，将打散的蛋液均匀加入。放入适量花椒粉，生姜粉和盐，汤滚沸后关火，滴入适量香油出锅。

包含此做法的食谱

玉米花椒粉玉米油蛋液小葱香油生姜

窍门配方

菠菜蛋花汤

准备好五六棵菠菜，四棵小葱，洗干净备用。另外准备两个鸡蛋。

将清洗干净的菠菜切段，小葱切段，鸡蛋打撒备用。

锅里准备好开水，将切好的菠菜段放入锅中开水烫一分钟左右，捞出。

锅里放入适量玉米油，烧热后放入小葱爆香，然后放入烫好的菠菜，加入适量清水烧开，将打散的蛋液均匀加入。放入适量花椒粉，生姜粉和盐，汤滚沸后关火，滴入适量香油出锅。