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窍门配方

猪肚炖鸡
把鸡装到猪肚里,里边放上当党参,葱姜丝,大料,把鸡缝到猪肚里
做上水,把弄好的猪肚鸡放到里边煮开,小火熬制一个小时左右,期间水开的时候到白酒,胡椒粉,快好的时候放入枸杞煮会
煮好的,用刀把猪肚和鸡分开
鸡撕成丝,猪肚切成丝,码到盘里
放上香菜末和葱末,想喝汤的,最后把熬制的汤倒上