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窍门配方

香椿豆腐
新鲜香椿择去老根残叶,洗净待用。
豆腐洗净。
豆腐切成小方块?
锅里烧开水。
把豆腐投入开水中焯一下,去除豆腥味。
水开捞起豆腐,沥干待用。
再烧开一锅开水,将香椿投入。
水开捞起香椿,沥干待用。
将香椿剁成细末。
锅内倒入油。
倒入焯过水的豆腐和香椿细末。
翻炒均匀,加入适量的盐调味。
香满厨房,出锅,开吃。