豉汁排骨

7.2分
81人已做过
一般

配方

8种材料
排骨 一盘、油 约3汤匙、六月鲜酱油 2汤匙、蒜瓣 3颗、六月鲜豆瓣酱 半汤匙（或不加）、鲜红辣椒 1颗、豆豉 4汤匙、黄酒 2汤匙

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有调料；肉洗净
步骤2.
4汤匙豆豉2汤匙欣和六月香酱油2汤匙黄酒小半匙欣和六月香豆瓣酱三瓣拍松后剁碎的大蒜，混合均匀，备用
步骤3.
排骨焯一下，去血水后备用
步骤4.
锅中倒入少许油，烧至8成热时，倒入第二部混合好的豆豉料汁，大火炒香！
步骤5.
将炒好的豆瓣酱汁倒在焯好的排骨上，用手抓匀，保证每块排骨都裹满酱汁！
步骤6.
将裹满酱汁的排骨扣上个大碗之类的，腌制20-30分钟入味，要是有空，能提前腌1小时更棒！喜欢吃辣的，此时可以加红辣椒啦！
步骤7.
排骨腌制入味后，大火蒸20分钟即可！

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豉汁排骨
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豉汁排骨
准备好所有调料；肉洗净
4汤匙豆豉2汤匙欣和六月香酱油2汤匙黄酒小半匙欣和六月香豆瓣酱三瓣拍松后剁碎的大蒜，混合均匀，备用
排骨焯一下，去血水后备用
锅中倒入少许油，烧至8成热时，倒入第二部混合好的豆豉料汁，大火炒香！
将炒好的豆瓣酱汁倒在焯好的排骨上，用手抓匀，保证每块排骨都裹满酱汁！
将裹满酱汁的排骨扣上个大碗之类的，腌制20-30分钟入味，要是有空，能提前腌1小时更棒！喜欢吃辣的，此时可以加红辣椒啦！
排骨腌制入味后，大火蒸20分钟即可！