冬之恋

7.6分
95人已做过
一般 炒锅、牙签

配方

9种材料
虾 300克、冬瓜 500克、水淀粉 适量、蒸鱼豉油 2大勺、葱 适量、姜 适量、酱油 2大勺、橄榄油 2大勺、料酒 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾用牙签挑去虾线。
步骤2.
把冬瓜切成块。
步骤3.
锅中入虾、葱、姜、料酒把虾煮熟。
步骤4.
炒锅中入橄榄油。
步骤5.
入冬瓜两面煎微黄。
步骤6.
放入刚刚煮虾水，加入蒸鱼豉油和酱油，盖上盖烧五分钟。
步骤7.
烧好后，装出冬瓜。把虾剥好，放在冬瓜上。
步骤8.
锅中的汤汁用水淀粉勾芡。
步骤9.
淋在菜上，洒上葱花就可以。

窍门

冬瓜不要煮的时间长，否则会花掉。汤汁勾芡时不要勾的太厚。

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冬之恋
虾用牙签挑去虾线。
把冬瓜切成块。
锅中入虾、葱、姜、料酒把虾煮熟。
炒锅中入橄榄油。
入冬瓜两面煎微黄。
放入刚刚煮虾水，加入蒸鱼豉油和酱油，盖上盖烧五分钟。
烧好后，装出冬瓜。把虾剥好，放在冬瓜上。
锅中的汤汁用水淀粉勾芡。
淋在菜上，洒上葱花就可以。