鲍鱼冬瓜汤

8.0分
117人已做过
一般 炒锅

配方

9种材料
冬瓜 2斤左右、黑木耳 4-、杏鲍菇 100克、鲍鱼干 1片、枸杞 少量、盐 适量、鸡精 少许、姜 2片、橄榄油 1汤匙

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材。首先将鲍鱼干浸泡2个小时，泡软后切成段，水留着煮汤用。黑木耳泡发后撕成小片。冬瓜去皮切片，杏鲍菇切片，枸杞子冲洗干净后用开水泡一下。
步骤2.
炒锅中倒入1汤匙橄榄油。
步骤3.
放2片姜爆下锅。
步骤4.
将冬瓜、杏鲍菇和黑木耳一起入锅翻炒1分钟。
步骤5.
倒入浸泡鲍鱼干的水。
步骤6.
再下鲍鱼干，盖上锅盖用大火煮开，转为中小火煮至冬瓜熟了。
步骤7.
开盖后，加入枸杞子。
步骤8.
加入盐调味。
步骤9.
最后加些鸡精并关火。
步骤10.
一道鲜美的冬瓜汤即可上桌咯。

窍门

鲍鱼干是人工培育的，专门用于煮汤，让汤汁鲜美，口感很好，尤其对儿童的视力有帮助哦~

相关专题

包含此做法的食谱

枸杞 杏鲍菇 枸杞子 鸡精 橄榄 煮汤

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 鲍鱼冬瓜汤做法大全

鲍鱼冬瓜汤
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

鲍鱼冬瓜汤
准备好所有食材。首先将鲍鱼干浸泡2个小时，泡软后切成段，水留着煮汤用。黑木耳泡发后撕成小片。冬瓜去皮切片，杏鲍菇切片，枸杞子冲洗干净后用开水泡一下。
炒锅中倒入1汤匙橄榄油。
放2片姜爆下锅。
将冬瓜、杏鲍菇和黑木耳一起入锅翻炒1分钟。
倒入浸泡鲍鱼干的水。
再下鲍鱼干，盖上锅盖用大火煮开，转为中小火煮至冬瓜熟了。
开盖后，加入枸杞子。
加入盐调味。
最后加些鸡精并关火。
一道鲜美的冬瓜汤即可上桌咯。