原味面拖蟹

6.0分
60人已做过
一般 原味

配方

7种材料
面粉 250克、蛋 1个、小河蟹 400克、生抽 3匙、姜葱 适量、色拉油 适量、料酒 3匙

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蟹洗净对开，把食包清除掉遭次洗净。
步骤2.
面粉内放一个蛋，一匙酒，一点点盐，加水调匀。
步骤3.
平锅烧热后加点油，加面糊成饼放上半块蟹。
步骤4.
面糊成饼后包住蟹，然后煎至二面金黄。最后加3匙生抽、3匙料酒和水，水盖蟹，烧到蟹熟为止。

窍门

要想面饼好吃，就多调一点时间，多余的面可以煎成小饼最后放在锅内一起红烧，也特好吃。

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原味面拖蟹
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原味面拖蟹
蟹洗净对开，把食包清除掉遭次洗净。
面粉内放一个蛋，一匙酒，一点点盐，加水调匀。
平锅烧热后加点油，加面糊成饼放上半块蟹。
面糊成饼后包住蟹，然后煎至二面金黄。最后加3匙生抽、3匙料酒和水，水盖蟹，烧到蟹熟为止。