面拖蟹

7.3分
78人已做过
一般

配方

8种材料
鸡蛋 、螃蟹 、面粉 、盐 、鸡精 、生姜 、葱 、料酒

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好的用料。
步骤2.
处理干净的螃蟹从中间剁开。
步骤3.
加入料酒，盐，鸡精，葱，姜抓匀腌制半小时。
步骤4.
面粉加入鸡蛋，鸡精，盐葱花搅匀成糊。
步骤5.
腌制好的螃蟹裹上一次面糊。
步骤6.
下油锅小火炸定型先捞出。
步骤7.
放凉后再用大火炸一遍就可以。
步骤8.
外酥里嫩鲜美多汁的面拖蟹就做好了。

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面拖蟹
准备好的用料。
处理干净的螃蟹从中间剁开。
加入料酒，盐，鸡精，葱，姜抓匀腌制半小时。
面粉加入鸡蛋，鸡精，盐葱花搅匀成糊。
腌制好的螃蟹裹上一次面糊。
下油锅小火炸定型先捞出。
放凉后再用大火炸一遍就可以。
外酥里嫩鲜美多汁的面拖蟹就做好了。