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宫爆鸡丁
一般
步骤1.
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鸡胸肉切丁，放入碗中，加入盐，生抽，料酒，花椒粉，腌制20分钟
步骤2.
彩椒，青笋，切丁备用
步骤3.
锅中放油，油热后下肉，葱姜蒜，煎至微黄后加入豆瓣酱，翻炒
步骤4.
加入水，熬至汤汁变少，加入彩椒，青笋，花生米，花生米是提前炸好的，继续翻炒然后出锅
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