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宫爆鸡丁
难
红油味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备料：黄瓜+藕+胡萝卜切小块，蒜切末，姜切小片，小葱切葱段和葱花
步骤2.
鸡胸肉洗净，切块，加胡椒粉+料酒+少许盐，搅拌均匀，再放点淀粉搅拌均匀
步骤3.
调一点水淀粉待勾芡用
步骤4.
锅下油，油热后下鸡肉快速打散翻炒
步骤5.
炒至鸡肉发白，盛成备用
步骤6.
再下少许油，放葱姜蒜花椒爆香
步骤7.
放一勺豆瓣酱，翻炒出红油
步骤8.
加入藕和胡萝卜，翻炒两分钟
步骤9.
再放入黄瓜和鸡肉，继续翻炒两分钟
步骤10.
倒入调好的水淀粉，再放一点点盐巴，翻炒均匀即可
步骤11.
出锅，撒上葱花
步骤12.
少了炸花生，不过依然美味，下饭
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