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酸菜黑鱼
一般
酸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把黑鱼宰杀干净
步骤2.
把鱼骨头和肉分开，鱼肉，切成薄片
步骤3.
把鱼骨头炖成小块，酸菜切碎
步骤4.
锅烧热油下入鱼骨头煸炒
步骤5.
下入酸菜，炒两分钟，这样酸菜的味道会更浓
步骤6.
加入开水大火烧10分钟，调入盐，白糖，醋
步骤7.
酱鱼片，放入3克盐和干生粉，加入适量清水，让每片鱼肉都裹有粉
步骤8.
把鱼骨头和酸菜捞出放入碗里
步骤9.
下入鱼片，水开出锅，这样鱼头肉才嫩
步骤10.
撒入葱蒜干辣椒，锅烧热油，浇上即可食
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