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窍门配方

糖醋排骨
排骨洗净焯水
锅中放油,放入焯水后的排骨炸至金黄色
捞起排骨,留少许油,加入八角,山奈,花椒,老姜爆香
放入排骨,加入一碗清水
煮开后加入生抽,白砂糖,陈醋,小火慢炖
至汤汁浓稠后起锅