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窍门配方

寿司·鮨
开始做美味寿司,食材鲜美。
刚出锅米饭倒入容器中,凉一小会儿,放入香油和寿司醋拌匀,不要使劲搅拌,保持米饭颗粒感,趁余温握成饭团。
食材分别放在饭团上。三文鱼寿司~
虾去虾线,中间片开,用锅煎熟。海苔剪条装饰寿司。鲜虾寿司~蟹足寿司~
取米饭握成圆,一层一层围上三文鱼片,呈花状,中间放上鱼籽。三文鱼花型寿司~
寿司席放上一层保鲜膜,米饭平铺压实,再放一张海苔。
放入肉松,卷成寿司卷。
寿司卷裹上鱼籽,切成小块。反卷寿司~
寿司·鮨完成。配上芥末酱油,慢慢享用各式寿司,再饮一杯清茶,简直无语伦比……