砂锅粥—鲜虾粥

8.7分
418人已做过
2小时以上 难 砂锅、剪刀

配方

8种材料
基围虾 60克、大米 150克、姜 1小块、葱 1棵、盐 适量、糖 适量、胡椒粉 适量、油 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材准备（2人份）：虾，大米，葱
步骤2.
用剪刀剪去2虾须，头上的刺。
步骤3.
挤掉虾头上的脏东西。
步骤4.
用刀划开虾背，挑去虾线。
步骤5.
放入姜丝，盐，一点点糖，胡椒粉腌制10分钟。
步骤6.
米洗干净放入砂锅中，米与水的比例1:4，浸泡半小时，放入1小勺油。
步骤7.
大火烧开转小火，在煮40分钟。
步骤8.
煮至浓稠
步骤9.
放入腌制好的虾。
步骤10.
煮熟即可。
步骤11.
放入葱末（喜欢香菜的也可以放一些香菜）。
步骤12.
吃的时候搅拌均匀即可。

窍门

1）大米提前浸泡，容易煮。2）虾不能煮太久，煮久虾会半老。

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砂锅粥—鲜虾粥
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砂锅粥—鲜虾粥
食材准备（2人份）：虾，大米，葱
用剪刀剪去2虾须，头上的刺。
挤掉虾头上的脏东西。
用刀划开虾背，挑去虾线。
放入姜丝，盐，一点点糖，胡椒粉腌制10分钟。
米洗干净放入砂锅中，米与水的比例1:4，浸泡半小时，放入1小勺油。
大火烧开转小火，在煮40分钟。
煮至浓稠
放入腌制好的虾。
煮熟即可。
放入葱末（喜欢香菜的也可以放一些香菜）。
吃的时候搅拌均匀即可。