凉拌双耳

6.2分

64人已做过

一般

黑木耳适量、银耳适量、盐适量、香油适量、大蒜 1瓣、白糖半勺、酱油小半勺、陈醋 1勺、干辣椒 2个、香菜 1根

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黑木耳、银耳用水泡发备用；干辣椒、陈醋、酱油、小菜、蒜蓉、盐、糖用小碗拌匀备用。

步骤2.

黑木耳、银耳洗净，锅烧好开水银耳、木耳下锅大约1分钟，捞出过凉水。

步骤3.

木耳、银耳水虑干装入大一点的容器，加入步骤一调制好的配料拌匀。

步骤4.

拌匀装盘，最后滴入香油上桌。

香油要最后放才能保持凉菜的色泽和香味。

包含此做法的食谱

小菜银耳黑木耳干辣椒酱油辣椒香油

窍门配方

凉拌双耳

黑木耳、银耳用水泡发备用；干辣椒、陈醋、酱油、小菜、蒜蓉、盐、糖用小碗拌匀备用。

黑木耳、银耳洗净，锅烧好开水银耳、木耳下锅大约1分钟，捞出过凉水。

木耳、银耳水虑干装入大一点的容器，加入步骤一调制好的配料拌匀。

拌匀装盘，最后滴入香油上桌。