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可乐鸡翅
一般
步骤1.
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鸡翅解冻洗净，表面均匀刀划2下，更入味
步骤2.
鸡翅放入碗中腌制15分钟，加入料酒15克，生抽10克，盐2克，搅拌均匀
步骤3.
准备佐料，大蒜生姜小尖椒，分别切片
步骤4.
热锅入油30克，10秒即可，放入鸡翅煎炸
步骤5.
鸡翅表面炸至金黄时，倒入大蒜生姜小尖椒，翻炒一分钟
步骤6.
倒入可乐半罐，生抽5克，鸡粉3克，大火翻炒均匀
步骤7.
最后加入老抽3克，盐3克，翻炒上色入味
步骤8.
汤汁浓稠时，翻炒鸡翅均匀上色，出锅撒上葱花即可
煎炸鸡翅时，一定沥干鸡翅水分，避免油溅出
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