酱爆鸡心

6.0分
64人已做过
一般

配方

6种材料
鸡心 、老抽 、葱姜蒜 、香菜油 、黄豆酱花椒 、卤料包耗油

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鸡胗洗净，冷水下锅放入卤料包，煮熟切半即可。
步骤2.
将葱和香菜切成如图片状。
步骤3.
油热后下姜，蒜，花椒粒爆香，然后下入鸡心，再放入黄豆酱和老抽翻炒均匀。（因为老抽还有耗油，酱都是咸的，所以不用放盐了。）
步骤4.
然后再下入香菜段和葱，少许蒜沫

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酱爆鸡心
将鸡胗洗净，冷水下锅放入卤料包，煮熟切半即可。
将葱和香菜切成如图片状。
油热后下姜，蒜，花椒粒爆香，然后下入鸡心，再放入黄豆酱和老抽翻炒均匀。（因为老抽还有耗油，酱都是咸的，所以不用放盐了。）
然后再下入香菜段和葱，少许蒜沫