天天菜谱
共9图
自制卤蛋
7.0分
83人已做过
一般
配方
3种材料
鸡蛋
500克、
鹌鹑蛋
500克、卤肉水 500克
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鹌鹑蛋放入洗洁精稀释的温水中30分钟!
步骤2.
一个个清洗干净!
步骤3.
放开水锅中煮3分钟捞出!
步骤4.
放盘子轻轻晃动,使蛋均匀破碎!
步骤5.
欢蛋也是相同的放法!
步骤6.
将蛋放入煮肉的汤里面小火煮30分钟!
步骤7.
如果想让更入味就连汤带蛋浸泡一夜!
步骤8.
吃时拿出来热下即可!味道真是极好!
窍门
亲们一定要注意,在冬天浸泡一夜,过了这个季节一定要放冰箱,预防坏掉!另外我用的是非常环保的安利洗洁精,如果亲们没有这样的洗洁精,就一定不要用市面上乱七八糟的洗洁精来洗,那里面的化工成份会致癌的!
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自制卤蛋做法大全
菜谱:
16
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
鹌鹑蛋
温水
煮肉
鹌鹑
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窍门配方
自制卤蛋
将鹌鹑蛋放入洗洁精稀释的温水中30分钟!
一个个清洗干净!
放开水锅中煮3分钟捞出!
放盘子轻轻晃动,使蛋均匀破碎!
欢蛋也是相同的放法!
将蛋放入煮肉的汤里面小火煮30分钟!
如果想让更入味就连汤带蛋浸泡一夜!
吃时拿出来热下即可!味道真是极好!