凉拌鲫鱼

6.3分

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一般鱼盘

鲫鱼一条、盐适量、色拉油适量、料酒两小汤勺、姜 6--、蒜两个、小葱两颗、香菜一棵、青小米辣椒 3个、红小米辣椒 3个

步骤1.

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将鱼洗净，在鱼身上两面小切3刀，放适量盐、料酒、姜、蒜腌制15分钟。在洗净。

步骤2.

在腌制时间就把小米青红椒切好，葱、香菜切好备用。

步骤3.

用姜蒜放在盘子底下，在再鱼肚和生上放姜片和葱丝，把鱼放锅里蒸8分钟就好

步骤4.

起锅后将鱼盘中的蒸汽水倒在另一个碗里备用，色拉油烧热，小米青红椒放碗里用少许盐腌制会将烧热的色拉油倒入碗中拌均，在将蒸汽水倒入碗中一起拌均，加点香油和麻油淋在鱼身上即可。在放点香菜叶在边上就ok啦

包含此做法的食谱

小米色拉油香菜叶麻油

窍门配方

凉拌鲫鱼

将鱼洗净，在鱼身上两面小切3刀，放适量盐、料酒、姜、蒜腌制15分钟。在洗净。

在腌制时间就把小米青红椒切好，葱、香菜切好备用。

用姜蒜放在盘子底下，在再鱼肚和生上放姜片和葱丝，把鱼放锅里蒸8分钟就好

起锅后将鱼盘中的蒸汽水倒在另一个碗里备用，色拉油烧热，小米青红椒放碗里用少许盐腌制会将烧热的色拉油倒入碗中拌均，在将蒸汽水倒入碗中一起拌均，加点香油和麻油淋在鱼身上即可。在放点香菜叶在边上就ok啦