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窍门配方

土司面包
高筋粉 糖 牛奶 鸡蛋 盐 放一起揉成面团
开始放黄油揉捏,摔打到起筋,然后盖上保鲜膜发酵1小时
分成三份,室外静止20分钟
20分钟后,排气卷型醒发1个小时
上下火175℃,23分钟。看个别烤炉挑温度,我的是北美
成品