自制红油

6.0分
64人已做过
一般 红油味 料理机

配方

4种材料
红辣椒 、白芝麻 、花椒粒 、黑胡椒粒

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原材料红辣椒、花椒粒、黑胡椒粒。
步骤2.
把红辣椒、花椒粒、黑胡椒粒用料理机打成碎末，然后用热水浸泡成辣椒水。水没过辣椒沫即可。
步骤3.
锅中放色拉油，要多。烧至3成热时倒入辣椒水。慢慢熬煮。
步骤4.
红油熬到8成熟时放入白芝麻，继续熬煮出香味，大概15——20分钟即可。

窍门

刚熬好的红油不要马上食用，放24小时再食用，油会更红、更香。

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菜谱网 自制红油怎么做好吃

自制红油
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自制红油
准备原材料红辣椒、花椒粒、黑胡椒粒。
把红辣椒、花椒粒、黑胡椒粒用料理机打成碎末，然后用热水浸泡成辣椒水。水没过辣椒沫即可。
锅中放色拉油，要多。烧至3成热时倒入辣椒水。慢慢熬煮。
红油熬到8成熟时放入白芝麻，继续熬煮出香味，大概15——20分钟即可。