7.0分
977人已做过
共8图
荔枝蛋糕
2小时以上
一般
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋白和蛋黄分离，蛋黄+80克的荔枝汁+40克植物油+30克白糖
步骤2.
把它们打圈搅拌乳化
步骤3.
一次性筛入低筋面粉
步骤4.
用手动打蛋器Z字型来回拌匀
步骤5.
白糖分三次加入蛋白里面打发到硬性发泡
步骤6.
再分三次加入蛋黄糊内上下翻拌均匀
步骤7.
烤箱150℃上下火预热后，把蛋糕放入里面烘烤50分钟后，转上下火165℃再烤十分钟即可出炉。
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