自制凉皮

7.9分

112人已做过

一般量杯电饭煲

面粉 1杯、玉米淀粉 1杯、水 1杯半、盐适量、香油适量、植物油适量、辣椒油适量、花生碎适量、芝麻酱适量、洋葱半个、黄瓜 2根、青辣椒 2个、面筋适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

我用的电饭煲送的量杯装的面粉，玉米淀粉和水

步骤2.

把面粉和玉米淀粉放入小盒中，用水把它们充分调和，尽量做到没有面粉颗粒，然后放入少许盐调味

步骤3.

如果家里有做披萨的平盘最好，没有就用不锈钢小盆。先在盆底抹一层油，然后适量放入调好的面糊，均匀的平摊在盆底。

步骤4.

慢慢放入已烧开的敞口锅中，以大火煮2分钟，见起大泡就可端出放入冷水盆中，待冷凉就可以整张揭下了。

步骤5.

哈哈哈，是不是很完美啊

步骤6.

我做的这个量，差不多是两人份的，家里人口多的可以按比例增加量。

步骤7.

把配料一一切好装盘，醋、盐、生抽调制好备用

步骤8.

完美收工了^_^

步骤9.

我最后又放了一小把熟玉米粒，哈哈哈，是不是很漂亮啊^～^

同时用两个小盆替换做面皮，这样可以节省很多时间！

包含此做法的食谱

玉米玉米粒玉米淀粉家里面粉和玉米

窍门配方

自制凉皮

我用的电饭煲送的量杯装的面粉，玉米淀粉和水

把面粉和玉米淀粉放入小盒中，用水把它们充分调和，尽量做到没有面粉颗粒，然后放入少许盐调味

如果家里有做披萨的平盘最好，没有就用不锈钢小盆。先在盆底抹一层油，然后适量放入调好的面糊，均匀的平摊在盆底。

慢慢放入已烧开的敞口锅中，以大火煮2分钟，见起大泡就可端出放入冷水盆中，待冷凉就可以整张揭下了。

哈哈哈，是不是很完美啊

我做的这个量，差不多是两人份的，家里人口多的可以按比例增加量。

把配料一一切好装盘，醋、盐、生抽调制好备用

完美收工了^_^

我最后又放了一小把熟玉米粒，哈哈哈，是不是很漂亮啊^～^