红烧猪蹄

6.8分
79人已做过
一般 筷子

配方

6种材料
猪蹄 2、香叶 、花椒 、桂皮 、干辣椒 、冰糖

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
熬糖色，糖色成枣红色加入开水冲开。
步骤2.
花椒，白芷，香叶，干辣椒，八角。
步骤3.
烧开油，油开之后，放调料炝锅
步骤4.
猪蹄炒一会儿。
步骤5.
炒到猪皮变色，加入老抽。
步骤6.
加入提前熬好的汤水没过猪蹄儿，小火顿两个小时，用筷子，试试的皮，如果，烂了就大火收汤。
步骤7.
成品

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红烧猪蹄
熬糖色，糖色成枣红色加入开水冲开。
花椒，白芷，香叶，干辣椒，八角。
烧开油，油开之后，放调料炝锅
猪蹄炒一会儿。
炒到猪皮变色，加入老抽。
加入提前熬好的汤水没过猪蹄儿，小火顿两个小时，用筷子，试试的皮，如果，烂了就大火收汤。
成品