腌咸鸡蛋

6.8分
73人已做过
一般 咸

配方

6种材料
鸡蛋 3斤、盐 400 克、热水 一壶、大料 3瓣、姜 4片、白酒 2匙

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
鸡蛋洗干净后浸泡一会。
步骤3.
把400克盐放到盆里。
步骤4.
把热水放到盐里搅拌，至到盐融化为止。
步骤5.
凉凉后把盐水倒进坛子里。
步骤6.
放入大料，姜片，滴2匙白酒。
步骤7.
盖上盖子。大约20天。就可以吃了。

窍门

加大料，姜片。口感好。加白酒蛋清嫩爱出油。

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鸡蛋 姜片 搅拌 白酒 大料 盐水

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腌咸鸡蛋
准备好食材。
鸡蛋洗干净后浸泡一会。
把400克盐放到盆里。
把热水放到盐里搅拌，至到盐融化为止。
凉凉后把盐水倒进坛子里。
放入大料，姜片，滴2匙白酒。
盖上盖子。大约20天。就可以吃了。