9.2分
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双味卷肠粉
龙宝宝陈诺（陈筱盈）
时间:10分钟以内，难度:难，配方:生菜、猪肉、鸡蛋、香葱，步骤:1.准备好做卷肠粉的材料和份量 2.生菜洗净后切成丝 3.猪肉剁成肉泥 4.鸡蛋打散混合均匀
10分钟以内
难
咸鲜
刮板
儿童
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好做卷肠粉的材料和份量
步骤2.
生菜洗净后切成丝
步骤3.
猪肉剁成肉泥
步骤4.
鸡蛋打散混合均匀
步骤5.
取一个干净的盆子，倒入100克的肠粉专用粉
步骤6.
肠粉专用粉和水按照1：3的比例加入300克水混合均匀
步骤7.
蒸肠粉用的容器底部刷一层油
步骤8.
把肠粉面糊倒入容器里，尽量的倒满
步骤9.
撒上肉沫，青菜和葱花
步骤10.
鸡蛋味的可以加上适量的蛋液
步骤11.
把肠粉半成品放入烧开水的锅里大火蒸
步骤12.
蒸到肠粉糊变白，猪肉变白就可以出锅了
步骤13.
用刮板从一侧铲好肠粉卷起来
步骤14.
卷肠粉装盘开吃了
1.肠粉专用粉和水的比例一般是1：3，不同的配比，蒸出来的卷肠粉口感也不同
2.卷肠粉根据喜好随意的选择蒸的材料
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