开背蒜蓉虾

6.5分
79人已做过
一般 蒸锅

配方

3种材料
虾 、大蒜姜生抽料酒 、葱鸡精

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把虾子洗干净从背部切开，冲洗干净后用刀背把虾子背拍打几下,然后放在碗里放适量的料酒、姜片，少许盐、少许鸡精腌制15分钟。
步骤2.
把大蒜剁成蒜蓉。
步骤3.
起锅放油，倒入蒜蓉爆香，加入少量的鸡精和盐，用碗捞起来。
步骤4.
把炒好的蒜蓉放在虾背里就可以了。
步骤5.
上蒸锅蒸，水烧开以后蒸八分钟就可以起锅了。
步骤6.
把虾子捞出摆盘撒上葱花即可。

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开背蒜蓉虾
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开背蒜蓉虾
把虾子洗干净从背部切开，冲洗干净后用刀背把虾子背拍打几下,然后放在碗里放适量的料酒、姜片，少许盐、少许鸡精腌制15分钟。
把大蒜剁成蒜蓉。
起锅放油，倒入蒜蓉爆香，加入少量的鸡精和盐，用碗捞起来。
把炒好的蒜蓉放在虾背里就可以了。
上蒸锅蒸，水烧开以后蒸八分钟就可以起锅了。
把虾子捞出摆盘撒上葱花即可。