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红烧辣鱼
一般
辣
步骤1.
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鱼两条 倒入料酒盐 淹制十分钟
步骤2.
小米辣
步骤3.
油烧热煎鱼
步骤4.
煎好 放点豆瓣酱炒红 放姜 蒜小米辣 生抽 加水盖过鱼大火煮五分钟转火煮十分钟左右
步骤5.
收汁了就可以起锅了
步骤6.
装盘 可以洒上点葱花 香菜
煎鱼时鱼身一点不能有水 不然煎的时候会炸锅溅油
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