糖醋里脊

6.8分

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一般糖醋

鸡蛋两个、面粉适量、醋三勺、里脊肉一斤、糖一勺、番茄酱适量、番茄酱适量、植物油适量、淀粉适量、盐少许、植物油、糖一勺、蒜末少许、料酒适量、醋三勺

步骤1.

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肉切条状，放料酒适量，盐少许，鸡蛋两个，面粉、淀粉适量，用手抓匀。油入油锅烧热，八分热时一条一条放入肉条，炸至金黄色捞出控油待用。

步骤2.

配一碗料汁比例是:一勺糖，三勺醋，一勺淀粉，适量水搅匀待用

步骤3.

油锅烧热，放入少许油，放入番茄酱翻炒，炒至红亮。

步骤4.

将调好的料汁倒入继续翻炒，待浓稠。一定要不断翻炒，防止糊锅。

步骤5.

放入炸好的里脊肉条，快速翻炒，把肉条都包裹上番茄酱汁

步骤6.

装盘放入准备好的蒜末。

炒番茄酱和料汁时一定要不断翻炒，防止粘锅。

包含此做法的食谱

鸡蛋番茄酱番茄酱汁番茄蒜末酱汁料汁

窍门配方

糖醋里脊

肉切条状，放料酒适量，盐少许，鸡蛋两个，面粉、淀粉适量，用手抓匀。油入油锅烧热，八分热时一条一条放入肉条，炸至金黄色捞出控油待用。

配一碗料汁比例是:一勺糖，三勺醋，一勺淀粉，适量水搅匀待用

油锅烧热，放入少许油，放入番茄酱翻炒，炒至红亮。

将调好的料汁倒入继续翻炒，待浓稠。一定要不断翻炒，防止糊锅。

放入炸好的里脊肉条，快速翻炒，把肉条都包裹上番茄酱汁

装盘放入准备好的蒜末。